Ja ha corregut la veu… i ara no hi ha qui ho pari!

Amb l’ajuda de la Conxa vaig fer el pastís de xocolata d’en Robert, tipus brownie, per portar a la feina el dia del canvi de despatx… total que ara que fem un altre sopar, i sense preguntar ja m’ha tocat repetir-lo!

A mi m’agrada molt i com que sembla que qui el prova (oi Oriol?) també, doncs us deixo aquí la recepta i ho proveu, però aneu amb compte, demostrar aquesta habilitat us pot perseguir de per vida 😉

Ingredients:
200 g. de mantega
200g. de sucre
200g. de xocolata fundant
5 ous

Preparació:
Posar la xocolata i la mantega a fondre al “bany maria”
Barrejar els rovells d’ou i el sucre fins aconseguir una massa pastosa.
Muntar les clares a punt de neu.

Després remenem la xocolata i mantega amb els ous i el sucre, i un cop ben remenat hi afegim les clares a punt de neu.

Posar-ho al forn (en fred, sense haver-lo escalfat prèviament) i uns 25 minuts a 180 graus. Si passat aquest temps encara està una mica líquid, deixar un temps més.